SELECCIÓN Y EVALUACIÓN DE HARINAS DE TRITICALE PARA PANIFICACIÓN

Periódico Los Molinos, acompaña con interés una propuesta realizada por la Facultad de Agronomía de la Universidad Nacional de La Pampa para investigar las posibilidades de siete genotipos de triticale. Los resultados podrían ofrecer nuevas perspectivas de innovación. Dada la demanda creciente de alimentos el triticale se constituye en una interesante alternativa para la nutrición…

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