Entrevista a Nestor Carabas

Luego de más de 20 años de molinería, Nestor Carabas se jubila, pero no se retira. Nos cuenta un poco de su historia, su experiencia y los proyectos que siguen. ¿Cómo fueron tus inicios en la molinería?  Mis inicios fueron en Molino Campodonico en la plata, como técnico en el laboratorio de calidad con el…

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Trigo: control de enfermedades. Estrategias para evitar pérdidas.

La Regional Tandilia de Aapresid compartió los resultados de los ensayos de la campaña 2020/21 para determinar los principales hongos patógenos y cuantificar el impacto de diferentes estrategias de uso de fungicidas En la región sudeste de Buenos Aires la producción de trigo representa alrededor del 20% del área nacional. En la campaña 2019/20 la…

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El 29 y 30 de setiembre Tres Arroyos será sede del Congreso Nacional del cultivo.

Además se organizarán conjuntamente el VII Simposio de Cereales de Siembra Otoño – Invernal y el III Encuentro del Mercosur. Se realizará bajo la modalidad virtual y el acceso es libre y gratuito. “Tres Arroyos se convertirá en el epicentro de un evento internacional de mucha trascendencia que tiene al trigo como protagonista. Se trata…

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Esperan un crecimiento de la cosecha a 129,8 millones de toneladas para la campaña 2021/22

Durante la sexta edición de su Congreso de Perspectivas Agrícolas, la Bolsa de Cereales realizó el Lanzamiento de la Cosecha Gruesa 2021/22 y anticipó las cifras para el nuevo ciclo productivo. En el discurso de apertura del evento, el Presidente de la Bolsa de Cereales, José C. Martins, señaló que la agroindustria representa el 67%…

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Los beneficios de usar ozono en la elaboración del pan.

El uso del ozono asegura una correcta higienización de los alimentos y de los lugares de manipulación y almacenaje de estos, sin olvidar la fase de transporte, donde también resulta muy útil desinfectando contenedores y vehículos. Frente a la acción, manejo, peligrosidad y eficacia de los agentes químicos utilizados habitualmente en la desinfección de alimentos,…

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Telas, tapotines, filtros y mangas. Texfilt responde algunas dudas frecuentes.

¿Respecto de las telas de plansifter, ustedes como experiencia en el tema, consideran adecuado el tiempo de recambio? ¿Por que? En telas relacionadas con la sémola, hablamos de granulometría mayores a 250 micrones, lo principal es cuidar el estado de los Tapotines, de esta manera se mantienen las telas limpias y no requieren un cambio…

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