La Gerencia de Estudios Económicos de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires elaboró un completo informe.En este trabajo se analiza en primera instancia la incidencia de las cotizaciones del trigo y el maíz en el precio de sus productos derivados. Para luego estimar su impacto sobre el Índice de Precios al Consumidor (IPC).Se concluye…
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Compartimos un informe realizado por Elena Rosa MOLFESE y Francisco DI PANE para el INTA sobre la reducción de la calidad comercial e industrial de trigos en la campaña 2020/21 por brotado en pre cosecha. Las abundantes lluvias ocurridas a principios del mes de enero en los partidos de Tres Arroyos y Dorrego afectaron puntualmente algunos lotes…
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Hacía 25 años que no ocurría en la zona El ingeniero Gustavo Thiessen todavía sigue sorprendido por el húmedo arranque que tuvo 2021. “Estamos pasados por agua, es inaudito, tener que decir a esta altura de enero que esperamos que corte un poco la lluvia porque estamos saturados es increíble”, dice. “Lamentablemente hubo productores que…
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Por Carlos Berrueta Este, en alguna medida dentro del proceso de transformacion del trigo a harina es el tema más atractivo, y finalmente, llegamos a la conclusión de que es el más simple; tengamos en cuenta que es en este sector donde todos los molinos se parecen más entre sí, ya que los trigos recepcionados…
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El pasado 25 de diciembre de manera inesperada y repentina falleció nuestro amigo y colega de la molinería José Felipe Vicente. Un hombre que ha sabido captar la necesidad de cada cliente; dedicado a lo suyo » como pocos». Siempre atento y cordial; corría para que ningún molinero se quedará con la producción parada por…
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Al trigo transgénico se le cortó la cadena. Y se le cortó antes de empezar a circular. Fue contundente el rechazo de todos los sectores productivos que forman parte del engranaje triguero ni bien se oficializó la noticia los primeros días de octubre que el Ministerio de Agricultura de la Nación había aprobado la tecnología…
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