LA PREPARACIÓN DEL TRIGO

Por Carlos Berrueta Al analizar esta etapa del Molino, debemos tener siempre presente que estamos en presencia de una de las más importantes, bajo ningún concepto debe ser considerada la Limpieza como un agregado de menor importancia del molino, debe quedar claro que no debe ser un sector de manejo complicado, pero en cierta forma…

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¿Cómo será la cosecha 2020 de trigo?

La recolección de trigo avanza sobre el norte del área agrícola. El prolongado déficit hídrico que afectó a las regiones NOA y NEA se ve reflejado en elevadas pérdidas de área y magros rindes recolectados, advierte la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. “Este escenario no cambiará significativamente una vez que la cosecha comience en…

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La molienda de trigo es la más alta de las últimas ocho campañas

La industria triguera acumula una transformación de 4,7 millones de toneladas hasta agosto, conduciendo a un incremento del 5% respecto al mismo período de la campaña previa y ubicándose en el valor más alto de las últimas 8 campañas. «La provincia que más ha incrementado su producción en el período diciembre-agosto fue Buenos Aires (+7%),…

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Capacitación, la alternativa necesaria.

El Molinero, Jefe de Planta, Jefe de Producción (como deseemos denominarlo dentro del organigrama)  y  el equipo de trabajo que lo secunda son, en su conjunto, una de las partes esenciales de la actividad molinera. Dada su importancia, debemos dotarlo de herramientas, de conocimiento de alto nivel y ello solo lo logrará a través de…

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EL CLIMA COMPROMETE LA CAMPAÑA ACTUAL DE TRIGO

Si las heladas y la falta de lluvia continúan, podría complicarse la situación del trigo en muchos campos de Chacabuco y la zona. A esa preocupación se suma que los pronósticos extendidos indican que el régimen de precipitaciones recién comenzaría a normalizarse hacia finales de año.En relación al trigo, el ingeniero Hernán Guozden realizó en…

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