Este resultado se logrará gracias al primer patrón nacional (Material de Referencia Certificado) de este producto, desarrollado por especialistas del INTI. La nueva herramienta es una llave para la exportación, el ajuste de procesos y su control industrial. “El Material de Referencia Certificado es una herramienta fundamental para el control de procesos y productos no…
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y su variación frente a las enfermedades foliares. El conocimiento de la calidad del grano de trigo pan resulta fundamental para definir el destino industrial que tendrá su harina. La creciente exigencia de la industria de la panificación y las amplias preferencias de los consumidores demandan diferentes calidades para la obtención de productos tales como…
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Nos entrevistamos con Rosana Sica, Licenciada en Alimentos, egresada de la Universidad Argentina de la Empresa. Especializada en Desarrollo de Mercados para la Aplicación de Enzimas y Aditivos a lo largo de toda la Cadena de Trigo y otras industrias. Además Asesora a empresas privadas relacionadas a la cadena de trigo. Actualmente se encuentra asesorando y…
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Por Romina Esposito ¡Qué podemos decir que no sepan! Si nuestro trabajo es poder aportar con un granito de arena a su profesión. Hoy es un día especial en el que se los recuerda y por sobre todo se los valora como pilares en la sociedad. Sociedad que hoy atraviesa un profundo cambio dónde muchos…
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