Desde el punto de vista de cualquier organización, una de las cuestiones fundamentales tiene que ver con la relación que mantiene con otras organizaciones, es decir; su entorno. Este Entorno incluye actores que se relacionan específicamente con la Organización, como es el caso de los proveedores. Nuestros proveedores son un componente básico para alcanzar los objetivos de…
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Actualmente la Pandemia no nos permite pasear y visitar todos los lugares que quisiéramos, pero sí podemos realizar recorridos virtuales y por eso los invitamos a recorrer con nosotros en algunas imágenes el Museo de Molinería tan querido por nosotros.El MUSEO INDUSTRIAL DE MOLINERÍA «EMILIO WERNER» es parte del INSTITUTO SUPERIOR VILLA DEL ROSARIO y…
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Si las heladas y la falta de lluvia continúan, podría complicarse la situación del trigo en muchos campos de Chacabuco y la zona. A esa preocupación se suma que los pronósticos extendidos indican que el régimen de precipitaciones recién comenzaría a normalizarse hacia finales de año.En relación al trigo, el ingeniero Hernán Guozden realizó en…
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Un visionario de la molinería, Andrés Espósito, reconocido por la fabricación de tamices «Beltres» , allá por el 2000 comenzó a desarrollar una idea que sin duda fue un antes y un después para la molinería. Luego de muchos años de viajar para capacitarse en lugares como Chile; Italia y Venezuela, entre otros países, pensó…
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y su variación frente a las enfermedades foliares. El conocimiento de la calidad del grano de trigo pan resulta fundamental para definir el destino industrial que tendrá su harina. La creciente exigencia de la industria de la panificación y las amplias preferencias de los consumidores demandan diferentes calidades para la obtención de productos tales como…
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Nos entrevistamos con Rosana Sica, Licenciada en Alimentos, egresada de la Universidad Argentina de la Empresa. Especializada en Desarrollo de Mercados para la Aplicación de Enzimas y Aditivos a lo largo de toda la Cadena de Trigo y otras industrias. Además Asesora a empresas privadas relacionadas a la cadena de trigo. Actualmente se encuentra asesorando y…
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