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A continuación les acercamos a los que participen del evento que se realizará el 19, 20 y 21 de agosto en la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales de La UNLP, el cronograma de actividades. DESCARGAR CRONOGRAMA

Día 1 – Jueves 19 de Agosto de 2010 – En la Facultad de Cs. Agrarias y Forestales de la UNLP

Av. 60 y calle 119

8 Hs.

• Acreditación y entrega de Materiales.

• Apertura y presentación

Por Romina Esposito.

9 a 10 Hs.

• Evolución Histórica e Importancia del Trigo

• Tecnología del Cultivo – Mejoramiento genético

Por: Dra. María Rosa Simón

10 a 10:30 Hs.

• Morfología y propiedades del grano.

Por: Ing. Alfonso Vidal

10:30 a 10:45 Hs.

• Receso – Café

10:45 a 11:45 Hs.

• Regiones productivas en Argentina .Variedades de Trigo

Por: Ing. María Ethel Sempé

11:45 a 12:15 Hs.

Impacto del ambiente y prácticas Culturales sobre la Calidad.

Por: Dr. Santiago Schalamuk.

12:15 a 14 Hs.

• Almuerzo – Parrilla el Chaparral Platense en Av. 60 y 116

14 a 17:30 Hs.

Actividades Teórico Prácticas

En grupos de no más de 20 personas, que rotarán entre las siguientes actividades de 30 minutos de duración cada una:

• Demostración de los equipos de Control de Calidad. Actividad dirigida por la Dra. Silvina Golik (Lugar: Laboratorio de la Facultad)

• Demostración del molino experimental. Actividad dirigida por la Ing. María Ethel Sempé (Lugar: Curso de Cerealicultura)

• Rondas abiertas de 20 integrantes, para intercambio de experiencias. Actividad a cargo de Andrés Esposito y Romina Esposito. (Lugar: Auditorio de la Facultad)

• Calidad comercial del trigo. Actividad a cargo del Ing. Alfonso Vidal (Aula de Cerealicultura)

• Panificación y demostración de equipos de laboratorio. Actividad dirigida por la Sra. Mirta Castaño

17:30 a 17:45 Hs.

• Café

17:45 a 18 Hs.

• Cierre del 1er Día

Día 2 – Viernes 20 de agosto de 2010 – En la Facultad de Cs. Agrarias y Forestales de la UNLP

Av. 60 y calle 119

8:30 a 10:30 Hs.

• Cernido

Por Hugo A. Sierra – Asesor en Molinería

10:30 a 10:45 Hs.

• Receso – Café

10:45 a 12 Hs.

• Diagramación

Por: Hugo A. Sierra – Asesor en Molinería

12 a 14 Hs.

• Almuerzo – Parrilla El Chaparral Platense Av. 60 y 116

14 a 16 Hs.

• Trigo: Rendimiento Vs. Calidad

• Control del Molino Harinero.

Por: Lic. Miguel Cardós.

16 a 16:15 Hs.

• Receso – Café

16.15 a 17 Hs.

• Rol del Molinero y sus Ayudantes

Por Carlos Berrueta

17 a 17:45 Hs.

• Seguridad en el Molino (normas generales)

Por: Ing. En Seguridad Favio Stivala

17:45 a 18 Hs.

• Cierre del 2do día – Anuncios para el 3er día en el Hotel Corregidor.

Por Romina Esposito

Día 3 – 21 de Agosto de 2010 – A desarrollarse en el Hotel Corregidor

Calle 6 Nº1026 e/53 y 54

8:30 a 9 Hs.

• Peso de 1000 granos Vs. Peso Hectolitrito – (desarrollo realizado con INTA Marcos Juárez)

Por Hugo Vaudagna – Asesor en Molinería

9 a 9:30 Hs.

• Situación Actual en la Molinería Argentina

Por Hugo Vaudagna – Asesor en Molinería

9:30 a 10 Hs.

• Receso – Café

10 a 12 Hs.

• Bancos de Cilindros

Por Ing. Andrea Saturno

Universidad Panamericana de Puerto – Carabobo – Venezuela

12 a 13 Hs.

• La Molinería Latinoamericana

Por Ing. Andrea Saturno

Universidad Panamericana de Puerto – Carabobo – Venezuela

13 a 13:30 Hs.

• Presentación de “Los Molinos”

Lanzamiento del 1er Periódico Digital sobre Molinería, realizado por Beltres.

13:30 a 14:30 Hs.

• Lunch de despedida

• Cierre y entrega de certificados.

Se estima el horario de finalización del evento cerca de las 16 Hs.

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