El Instituto Dominicano para la Calidad, INDOCAL, ha develado el primer catalogo de normas ilustrado, el cual, está a disposición de todas las instituciones, industrias y la ciudadanía en sentido general. Este compendio contiene más de 800 normas de calidad que abarcan las categorías de alimentos y salud; ciencias de la ingeniería y servicios. Dicho…
Leer más
Estrategias y Metodologías utilizadas en el mejoramiento del Trigo: Un enfoque multidisciplinario. Man Mohan Kohli – Martha Díaz de Ackermann – Marina Castro. Editores. CIMMYT ® (www.cimmyt.cgiar.org)
Leer más
Ante las múltiples consultas sobre bibliografía del molinero en castellano, Periódico Los Molinos realizó una búsqueda de material específico que será de mucha utilidad tener a mano para realizar consultas específicas. Si bien internet nos acerca información de todo tipo, a la hora de temas tan puntuales nada le gana a los Libros. En sus…
Leer más
Pablo Javier medina, Asesor Técnico Molinero, nos acerca material de interés sobre Trigo, Molinería, Tecnología de los Alimentos y más. Para leer on-line y descargar.
Leer más
Vademecum MolineroTodos sabemos lo difícil que es encontrar un libro de molinería en castellano, que sea de lenguaje sencillo y fácil de adquirir. Hoy de la mano de dos reconocidos colegas, les presentamos el libro «VADEMECUM MOLINERO I».
Leer más
Escrito por Narciso Amorós. Editorial Maxtor Año 2009. Es un interesante material para sumar a la biblioteca del molinero. Algunas páginas pueden no ser visualizadas ya que se encuentran protegidas por derechos de autor.
Leer más
