Como mejorar la calidad de harinas de bajo gluten

Autor: Departamento de Innovación, Investigación y Desarrollo, Granotec Argentina. A medida que avanza la campaña de trigo 2021/22, se vislumbran las características que presentará este cereal en cada sub-región del país. A estas alturas, ya se reportan excelentes rindes en delegaciones de la provincia de Santa Fe, tales como Rafaela, Casilda y Venado Tuerto, y…

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Despedimos juntos otro año más…

Hoy se termina otro año compartido, cambio de número que nos da siempre una buena excusa para hacer balances y reflexiones. Año difícil para todos; en todos los aspectos de nuestras vidas, de alguna manera en menor o mayor medida, nos hemos encontrado con obstáculos y desafíos de toda índole. La salud, como cuestión primera, pero…

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AFA tiene el molino mas moderno de Latinoamérica y ha cerrado su ciclo de cursos con Agronomía Online

Molino San Martín de las Escobas de AFA (Agricultores Federados Argentinos) culminó el ciclo de capacitaciones realizado junto a la Consultora Agronomía Online. Desde marzo de este año y en todas las áreas del molino, se realizaron capacitaciones en mantenimiento y Molinería nivel básico, intermedio y avanzado; además se realizaron capacitaciones en calidad, logrando así…

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CONTROL SANITARIO y MANTENIMIENTO de la PLANTA LIBRE de INSECTOS

Por Carlos Berrueta. El abordaje de este tema es bastante complejo, las caracteristicas edilicias y ubicación geográfica de la Planta, hacen  que  tengan que tomarse ciertas decisiones para tener éxito sobre el mismo.  A veces apostamos a lograr resultados exitosos con una fumigación integral general de toda la instalacion (Molino, Fábrica de Pastas o Fábrica…

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HABLEMOS de MANTENIMIENTO

Por Carlos Berrueta. Cuantas veces nos hemos formulado esta pregunta: ¿Que es el MANTENIMIENTO?  A ello podemos responder que: Es un servicio alterno dentro del funcionamiento de una empresa, caracterizado por una serie de actividades realizadas con el objeto de corregir, prevenir y/o predecir fallas o averías, que afecten el normal funcionamiento de las maquinas,…

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La prevención de accidentes en el Molino. Marcelo Tabucchi nos aporta información clave.

Marcelo, podrías contarnos cual fue tu primera experiencia en molinos harineros? Mi primer experiencia en Molinos harineros está relacionado con mis primeros trabajos  profesionales en Seguridad, Salud  Ocupacional y Medio Ambiente en la Empresa Moilinos Río de la Plata S.A ex Planta Dique 3 .El objetivo primario se relacionó la evaluación de riesgos (físicos, químicos,…

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